槐花情

       時(shí)間像沙漏中的細(xì)沙，悄然流逝。輕輕告別四月的多姿多彩，悄悄迎來(lái)了美麗的五月，許多人都選擇到各個(gè)旅游景點(diǎn)打卡，而我卻是喜歡安靜之人，自然不愿隨波逐流。在這洋槐花盛開(kāi)的季節(jié)，到荒無(wú)人煙的深山采摘美味也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

       五月的清晨還有些許涼意，可妻子與母親卻早早備好了三個(gè)大竹籃，整裝待發(fā)?；蛟S是習(xí)慣了城市里的煙火味和大山里的清新空氣，搖下車窗，探出頭來(lái)，隨山盤繞的公路上，綠樹(shù)蔥郁、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，山腳下清涼的晨風(fēng)拂過(guò)面頰，仿佛大自然柔軟的懷抱。上午九點(diǎn)，大山里的陽(yáng)光才剛剛斑駁起來(lái)，我們就已經(jīng)到達(dá)了目的地，河畔邊幾棵歪歪扭扭的洋槐樹(shù)上星星點(diǎn)點(diǎn)的白色異常醒目，這就是我們今天的“戰(zhàn)場(chǎng)”。

       五月，城市里的洋槐風(fēng)景樹(shù)早已開(kāi)得如雪花般繁茂，可這大山里的野生洋槐才剛剛含苞待放。母親說(shuō)，洋槐花只有在這似開(kāi)非開(kāi)時(shí)才是最香甜的，而這深山里由大自然孕育的野生洋槐花更是味道上乘。走近細(xì)看，一串串含苞待放的洋槐花如一串串銀鈴在陽(yáng)光下?lián)u曳，更像是一位圣潔的仙女在對(duì)著你微笑。摘下一串，混合著露水放進(jìn)嘴里，一股清新的舒爽瞬間傳遍全身。品著清甜，小時(shí)候采吃老家門口洋槐花的畫面也在腦海里逐漸活躍起來(lái)……

       小時(shí)候，老家門口就有一棵洋槐樹(shù)，樹(shù)干粗壯、枝繁葉茂，村里的玩伴們經(jīng)常在樹(shù)下玩耍。待到又累又餓時(shí)，爬上樹(shù)邊的稻草堆，擼下一串洋槐花放進(jìn)嘴里，大口嚼開(kāi)，既解乏又解渴，在那個(gè)物資匱乏的年代，這也算得上是一種兒時(shí)的“零食”。

       洋槐也叫刺槐，是北方一種常見(jiàn)的樹(shù)種，每年五月前后開(kāi)花。洋槐花有抗炎、抗菌、消腫、降壓、清熱的作用，食用對(duì)人體有很大的好處。關(guān)中人食用洋槐花可謂是花樣繁多，涼拌、炒菜、熬粥等皆可，但最令關(guān)中人喜愛(ài)的一種吃法還數(shù)槐花蒸菜。槐花蒸菜做法十分簡(jiǎn)單，先把新鮮洋槐花洗凈，瀝干水后，再用面粉拌勻，上籠蒸熟便可食用，不需添加任何調(diào)料，最大限度地保持洋槐花的香甜和營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于喜愛(ài)“油潑辣子一道菜”的關(guān)中人來(lái)說(shuō)，配上油潑蒜泥，那真叫“嘹咋咧”!

       每年五月的大飽口福并不會(huì)滿足大家的味蕾，因此母親總會(huì)留一部分曬干，日后泡茶、熬粥、包餃子時(shí)用。洋槐花的香甜也時(shí)時(shí)在我家中縈繞，每當(dāng)聞到這種味道，總會(huì)令我心馳神往，仿佛置身于大自然的懷抱，又如夢(mèng)境般回想起小時(shí)候在洋槐樹(shù)下吹口哨的那個(gè)少年……