蘋果紅了 果鄉(xiāng)醉了

        秋冬是家鄉(xiāng)蘋果成熟的季節(jié)，家家戶戶的果園里，一個個碩大鮮紅的蘋果綴滿枝頭，處處彌漫著沁人心脾的果香，蘋果映紅了渭北大地。果園里摘收蘋果的隨處可見，男女老少齊上陣，歡聲笑語溢滿果園。蘋果紅了，果鄉(xiāng)醉了。

        作為一名土生土長的白水人，我與蘋果有著不解之緣。年少時期，自己曾經(jīng)面朝黃土背朝天挖過樹坑和樹行子，每畝地要挖60個數(shù)量。挖好后還要施肥，還要打果園墻，一堵挨著一堵，鐵锨在手中磨出了大泡，渾身酸痛，骨頭像散了架，繁重的體力勞動讓我真心感到栽植蘋果樹是多么的不易和艱辛。栽好的蘋果樹，經(jīng)過3-5年便開始掛果。每年從入春開始，全家便著手弄蘋果樹，打藥、施肥、疏花、定果、套袋……一項接著一項，一道連著一道，絲毫沒有喘歇的機會。“三夏大忙，繡女下床”形容夏收的繁忙和時間緊迫，而侍弄蘋果樹與之相比卻是更艱苦卓絕的“持久戰(zhàn)”。春疏一片園，秋收萬斤果，八月十五前后就是摘收蘋果的寶貴時節(jié)，太早蘋果沒熟透，果色不紅，口感欠佳;晚了會起斑點，熟過了也不利于儲存。

蘋果紅了，開始摘收了

        摘收蘋果是件辛苦又快樂的事。秋天真是個好季節(jié)，在農(nóng)戶眼里就更可愛，沒有了夏天悶燥、煩亂，秋陽明凈，像新磨過的劃犁有剛性的光亮，天高云淡，叫人也去了塵俗爽朗起來，心情也不逼仄，最重要的是那滿園的蘋果是果農(nóng)一年的期待。早晨天剛蒙蒙亮，人們就騎著小電車出發(fā)了，走到村口，路邊還能聽到秋蟲的淺吟低唱。到了果園，東方才顯出魚肚白，在有些清冷的晨風中，開始摘蘋果了，摘蘋果是細巧活，一會兒上樹，一會兒下樹，整個過程就重復著這兩個動作。摘收的蘋果裝滿籠里，一擔又一擔挑出來。直至傍晚，暮色來臨，天黑看不見了，人們才停下來，準備回家。人流像小溪一樣匯到大路上，家家戶戶小電車燈光閃爍，人聲鼎沸，和趕集上會一樣熱鬧。摘收蘋果成了家鄉(xiāng)人秋收的大舞臺，如果說大雁的核心價值是飛翔，那么在家鄉(xiāng)秋天的核心價值是：蘋果紅了、熟了。

蘋果紅了，果商便會慕名而來

        家鄉(xiāng)人稱之為“客商”，更多時候稱其為“客”。這些人大多來自南方，他們通常在陽歷九月初來到園子，查看蘋果長勢，推算產(chǎn)量，分析行情。不少客商已做了十幾年或更長時間的蘋果生意，他們操著不同于家鄉(xiāng)口音的話語，引得家鄉(xiāng)人有的也轉了頻道，隨著他們的音調(diào)去了。用舌頭轉不過彎的廣東話，比陜西話還直硬的福建調(diào)討價還價。果商會在各個園子之間多跑幾趟，看好哪個園子，然后根據(jù)大行情討價還價。收蘋果是個憑數(shù)量的買賣，一斤少上一兩分錢，一季生意做下來也不是小數(shù)目。但果農(nóng)也不是之前的農(nóng)民了，他們把自己的蘋果運到沿海城市銷售，往外面跑得多了，人也活到靈泛了，而且還有電商、網(wǎng)絡、果業(yè)協(xié)會、縣上指導，消息靈通得不得了，現(xiàn)在你找上門來，我坐園觀望，一般不會把一年的收成輕易允諾，你來我往，生意成不成，倒也多了朋友、多了趣味。

蘋果紅了，家鄉(xiāng)的“中間人”也紅火了

        這些人大都是機靈活泛的能行人，一手托兩家，一邊是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，一邊是衣食父母，他們帶上果商進出各個果園，每完成一筆生意一斤蘋果可拿一至三分不等的勞務費。中間人靠的是人熟、地熟、園子情況熟，對于園子規(guī)模小或某種品種少的果農(nóng)來說，中間人顯得尤為重要，他們的蘋果裝不滿一車，一般沒有果商愿意來，說起不了車。但中間人消息靈通會把幾個園子的同品種蘋果統(tǒng)一收訂集中再給果商，前些年，人大都騎摩托在各村的土路上甩出一條塵龍，經(jīng)過幾年的打拼積攢，如今不少人買了小車，政府也加大新農(nóng)村建設力度，村村通了水泥路，每到蘋果熟了時候，跑信息、訂蘋果的小轎車、運蘋果的大卡車川流不息，車水卻不見馬龍，煞是壯觀。

蘋果紅了，也吸引了給蘋果分級的驗工

        驗工一般來自周圍縣城或者更遠的地方，也有當?shù)氐?，女工居多，她們多是同鄉(xiāng)近鄰結伴而來，圖個照應。驗工主要是果商雇的，她們按蘋果大小、色澤、果形分類裝箱。驗蘋果的園子特別熱鬧，主人會把好吃好喝的帶到園子，給這些驗工隨便用。驗蘋果確是個細心活，一是不能虧果農(nóng)，再就是也不能讓客商賠本，驗級一定要驗清楚，同時還要防止帶把的相互戳傷，因為要外運或要進庫一點傷都不行。

蘋果紅了，碩大鮮紅的蘋果就是家鄉(xiāng)農(nóng)家的“錢串子”

        “一方水土養(yǎng)一方人”，勤勞的家鄉(xiāng)人把平地、埝的都栽上了蘋果樹。“面朝黃土背朝天，溫飽全得靠老天”的日子一去不復返了。辛勤的勞作換來了豐厚的回報，蘋果價格行情最好的時候一斤賣到三塊多錢，普通的農(nóng)戶一年就收入幾萬甚至十幾萬。農(nóng)民因蘋果而富，農(nóng)村也因蘋果而興。

蘋果紅了，看著滿樹沉甸甸、紅艷艷的果實掛滿枝頭，家鄉(xiāng)人又一次沉浸在節(jié)日般的喜慶之中

        蘋果在助推經(jīng)濟發(fā)展的同時，各種蘋果產(chǎn)業(yè)也蓬勃興起。“蘋果干，蘋果汁，蘋果醋”……這些因蘋果深加工而形成的產(chǎn)業(yè)鏈，已成為家鄉(xiāng)新的經(jīng)濟增長點。“白水蘋果，億萬人民的口福”，家鄉(xiāng)政府也加大了蘋果的對外宣傳力度，一年一度的蘋果節(jié)再度讓家鄉(xiāng)的蘋果聲名遠播。

        又是一年蘋果紅，塬上大地一片忙。走在秋日的果鄉(xiāng)，陣陣果香使人陶醉，滿眼的綠色使人心曠神怡。登高遠眺，綠色的茫茫田野，到處蔥綠蒼翠一片果香。蘋果紅了，果鄉(xiāng)醉了，紅紅火火的日子仿佛就在眼前。這種幸福的果子將引領家鄉(xiāng)人在致富的路上越走越寬，越走越遠……