打酸棗

        酸棗，屬鼠李科植物，是棗的變種。又名野棗、山棗等，我們當(dāng)?shù)厝私兴釛棿袒蚋疳槾蹋狈礁魇【蟹植?。常為灌木野生，枝、葉、花的形態(tài)與普通棗樹相似，但枝條節(jié)間較短，渾身長刺，果小、多為圓或橢圓形，果皮光滑、紫紅或紫褐色，肉薄，味大多很酸，核為圓或橢圓形，果仁可作中藥。

        中醫(yī)認(rèn)為酸棗仁的功用是養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗，可以治療虛煩不眠、驚悸怔忡、自汗盜汗等癥狀。近代藥理證實(shí)，酸棗仁確有鎮(zhèn)靜、催眠作用并常與中藥馬來眠同用以增加療效。所以，近兩年收購酸棗的客商頗多。

        前段時(shí)間，周末休息回到家，弟弟說，“今天也沒啥事，一會(huì)咱們?nèi)ゴ蛩釛棸伞?rdquo;提起打酸棗我們立馬來了精神，那是少兒時(shí)期最愛干的事了，酸酸甜甜的酸棗是我們最愛吃的不用掏錢買的水果，想著酸棗的酸甜味，腮幫都漲鼓了起來，口水不由就往下流。

        “翻過一道道梁，拐過一道道溝，這山看著那山高，我們一起打酸棗……”這是一首陜北民歌《打酸棗》，歌詞的意境也是我們山里娃最好、最真實(shí)的童年回憶了。

        拿上桿子，提上籃子，爬上村邊的山頭，找了好幾個(gè)山坡，基本都讓人打過了，好不容易在一處山崖下找到一片密集的酸棗樹林，枝繁葉茂果豐。“就在這里開打吧，估計(jì)夠忙活一整天了。”我這樣想著。

        先在坡上找了一塊稍平坦的地方，拔掉雜草，鋪上蓬布，弟弟負(fù)責(zé)剪枝，我負(fù)責(zé)把剪下的酸棗枝往蓬布上轉(zhuǎn)運(yùn)，妹妹負(fù)責(zé)摘，跟流水作業(yè)一樣，忙忙活活一早上，收獲頗豐，打了成百斤。

        打酸棗這活，只有親身體會(huì)了才能感受其中的辛苦和不易。酸棗樹多長在半崖、崖畔、碎石坡，一不留神就會(huì)滑倒、絆倒，輕則扎得滿手、滿屁股刺，重則掉下崖畔造成重傷。小時(shí)候打酸棗還經(jīng)常遇到激怒蜂群，頭臉被馬蜂蜇得好幾天腫痛下不去，想想都會(huì)起一身的雞皮疙瘩。

        酸棗樹渾身都是刺，每個(gè)分枝的根部都有一個(gè)像魚鉤一樣的倒鉤刺，每個(gè)葉子根部有一個(gè)像鋼針一樣鋒利的直刺，剪枝過程中一不留神，手要捏到那個(gè)倒鉤刺上，瞬間就會(huì)把手鉤掉一片皮或一小塊肉。在轉(zhuǎn)運(yùn)酸棗樹枝時(shí)，一不留神，葉柄的大長刺就會(huì)深深地刺入皮下，斷在肉中，又特別難挑出來，有時(shí)還不得不請(qǐng)醫(yī)生幫忙，那份疼痛和難受令人難忘。酸棗成熟季節(jié)，樹葉上都是八角蟲(書名好像叫洋蠟子)，要是碰上被蜇一下，那種滋味一輩子都忘不了：酸、痛、麻……各種難受，幾個(gè)月都好不了，耐受能力不好的人甚至有被蜇昏導(dǎo)致窒息的危險(xiǎn)。

        回頭想想，農(nóng)村人真的不容易啊，為了生存，啥苦都能吃，啥活都能干，吃苦耐勞，勤勤懇懇就是老一輩農(nóng)民的真實(shí)寫照。