公司老酵面饅頭正式批量生產

        食品安全無小事。為了讓員工吃得放心、吃得安心，近期，經過連續(xù)幾個月的籌備，龍鋼綜合服務公司面食加工廠順利投運，并取得食品生產許可證，標志著龍鋼公司老酵面饅頭正式批量生產。

        該面食加工廠引進自動化生產設備，采用先進工藝，并嚴格按照國家食品衛(wèi)生健康要求，配備操作間安防、消殺系統，對操作間的清理、消毒、空氣濕度、面的含水量等制定嚴格標準。同時，每一位面點師傅都嚴格遵守機械和面、自動切團、高溫醒發(fā)、蒸箱蒸制等流程規(guī)范，堅決把食品安全放在第一位。

        據悉，該面食加工廠圍繞“立足龍鋼 面向社會”的經營理念，堅持質量第一，用心細選。與市場上的目前普遍的酵母粉饅頭最大不同是，該面食加工廠生產的硬面饅頭采用傳統老酵面醒面，并選用關中優(yōu)質高筋面粉，用純凈水和面制作而成，盡可能還原傳統老酵面饅頭口感，吃起來口感筋道、麥香撲鼻，更有利于員工身體健康，深受大家好評。目前，該饅頭生產線可滿足全公司近萬名員工的日常用餐需求。這一惠民生、暖民心的實事，也讓員工切實感受到了主題教育的成效，使得員工的幸福感、歸屬感和安全感不斷增強。